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Gestern waren wir mal wieder unterwegs auf einem kleinen Türchen, aber à la chilienne. Denn wir haben alles mit dem Auto gemacht. Wir fuhren durch wunderschöne Araukarienwälder, entlang tiefblauen Seen (komischerweise heissen die hier alle Lagunen), assen zu Mittag am Strand (mit Mütze) und fuhren dann noch über weite, weite, weite Felder. Es ist schon sehr schön in unserer Gegend. Oft denke ich mir einfach: die Hüttchen sehen von aussen ganz niedlich und gemütlich aus, aber ich weiss: die sind fast nicht isoliert und im Winter ist dort drinnen einfach saukalt und es zieht überall rein. In Sachen Isolierung ist Chile ein Drittweltland. Sowieso, hier bei uns in Malalcahuello, lernt man schon ein anderes Chile kennen. Familien, die 1000 Pesos (2 Franken) pro Jahr (!) fast schon zuviel finden als Zusatzgeld für den Kindergarten, damit man sich mal neue Farbstifte leisten kann. Oder die Kindergartendirektorin, die die Eltern dazu ermahnt, die Kinder immer in den Kindergarten zu bringen, denn da kriegen sie auch wirklich gute Ernährung. Ja, es wird langsam aber sicher ziemlich kalt bei uns. Vor ein paar Tagen hat es ziemlich weit runter geschneit.

Am Abend gingen wir dann noch bei Hans essen. Das ist ein Bayer, der wie Mittermayer spricht und ein bisschen weiter unten im Tal auch eine Hostería führt (www.andenrose.com). Er kocht sehr gut udn wenn wir ausgehen wollen, gehen wir oft zu ihm.

Hier ein paar Fotos zu unserem Ausflug.

 Sierra Nevada nun beschneit; für diesen Ausblick muss man sich gegen die Fahrtrichtung kehren (darum verpassen ihn so viele)

Kuppen der Berge weiss; Bäume rot

Wunderschön, aber auch eisig kalt: die Laguna Icalma. Im Sommer ist hier ein Zeltplatz. Das muss dann wirklich sehr schön sein.

Die Araukarien - überall stehen sie und erinnern an die Dinosaurier-Zeit. Der Vulkan hinten ist klitzeklein im Vergleich zu unserem Hausvulkan Longuimay.

Praktikum Reception/Service für Deutschsprachige im Süden Chiles

Wir sind ein kleines Hotel mit Schweizer Tradition (www.suizandina.com) und suchen ab Mitte März bis Mitte Mai 2010 noch Unterstützung im Service und an der Reception. Genauer Stellenbeschrieb: http://www.suizandina.com/la_suizandina/jobs.php. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung auf info@suizandina.com. Die Geranten, Nadia Fischer und Jürg Waeber.

Kochen im Schweizer Hotel im Süden Chiles (Saison-Job)

Für einen von Schweizern geführten und im Schweizer Stil gehaltenen Hotelbetrieb im Süden Chiles (www.suizandina.com) suchen wir einen Koch, der eine Auslanderfahrung machen will in einer etwas anderen Gegend und der Freude daran findet, unseren Gästen die Schweizer Spezialitäten schmackhaft zu machen. Unsere Gegend strotzt vor Naturwundern und darum ist die Stelle vor allem interessant für einen Reisebegeisterten, der auch gerne zu Fuss die Umgebung erkundet. Natürlich ist die Stelle genial, um spanisch zu lernen, denn mit den Angestellten wirst Du viel in Kontakt sein. Wir suchen jemand, der sich gerne engagiert, der gerne Menüs zusammenstellt, unsere Speisekarte unter die Lupe nimmt, gerne eine Küche selbst schmeisst (zusammen mit unserer chilenischen Hilfsköchin) und der auch gerne gemäss lokalen Ingredienzen kocht. Wir suchen idealerweise jemand von ca. Mitte Oktober 2009 bis nach Ostern 2010, d.h. ungefähr 6 Monate. Aber auch kürzer ist eine Option, wenn es anders nicht geht. Ein typischer Arbeitstag in der Küche sieht etwa so aus (wenn die Hütte voll ist): Morgens (ab 10 Uhr) Menü für Abend vorbereiten; Nachmittags (ab 13 Uhr) A la carte kochen für Restaurantgäste sowie Kuchen, Confiture & Brot backen und natürlich Menu fertig machen; Abends Menü rausgeben und A la carte kochen. Wenn das Haus voll ist, gibt es 40 Personen zum Nachtessen plus auswärtige Gäste. Du wärst natürlich nicht über diese ganzen Stunden in der Küche, sondern je nach Schicht. Was wir bieten koennen: Du hast pro Woche 1 ½ Tage frei, um die herrliche Natur und die vielen Moeglichkeiten wie wandern, reiten, joggen, snowboarden, skituerelen, biken, etc. geniessen zu koennen. Du wohnst hier in der Hotelanlage in einem kleinen, einfachen und sauberen Zimmer mit gemeinsamer Benutzung des Badezimmers. Dein Lohn sind Kost und Logis und abhängig von Deiner Ausbildung sowie Willen zum Engagement, können wir auch noch über einen Lohn diskutieren. Es ist aber klar, dass wir „nur“ einen Lohn auf chilenischem Niveau zahlen können. Ist das schon alles, was wir dir bieten koennen? Ach so ja: nicht zuletzt koennen wir dir unsere Ueberzeugung anbieten, dass die Arbeit immer auch noch Spass machen soll. Falls Dich diese Stelle interessiert, dann schreib uns bitte an info@suizandina.com, an Nadia oder Jürg.

Auch hier halten wir die Zürcher Tradition hoch

Wir konnten es nicht lassen. Nachdem wir gesehen hatten, dass der Böögg in Zürich 12 (!) Minuten brauchte, um zu explodieren, mussten wir es hier auch versuchen. Mit ein bisschen Heimweh bastelten wir also unseren eigenen Böögg. Auch wir brauchten Sprit (ups, das darf man ja nicht sagen). Und dann kamen auch die Reiter mit ihren Pferden - mmh, nur kurz, denn Tokio hatte Angst um ihr Lieblings-Playmobil... wie Ihr sehen könnt.

Und dann ging's los. Lichterloh. Wow, war das lustig. Und stellt Euch vor: er brauchte nur grad mal 1.40 Minuten, um runterzubrennen. Bueno, d.h. weil wir ja keine Bomben eingebaut hatten, nahmen wir seinen Umsturz als Stopper. Bei uns wird der Sommer ... ähh, der Winter also wunderschön. Obwohl, alle Chilenen behaupten das Gegenteil.

Liebe Grüsse aus der Suizandina. Wir vermissen Euch. Bitte gebt doch auch unser Stellenangebot vom letzten Eintrag weiter. 

Wir Ihr ja wisst, sind wir schon lange in Chile - genauer gesagt seit 14. Februar. Und seit dann arbeiten wir eigentlich wie blöd in La Suizandina (hier ein schönes Bild der Hostería).

Wir arbeiten so viel, dass wir nicht mal dazu kommen, unsere verschiedenen Websites aufrecht zu erhalten, wie z.B. www.suizandina.com, www.hotelchile.ch, http://waeber.kaywa.com und diesen blog. Aber wir schaffen's schon noch. Hoffentlich bald. Gerne würden wir Euch nämlich mehr erzählen, wie es uns so geht. Hier nur mal das erste: Wir suchen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Einfach Leute, die gerne in einem kleinen Hotel, wo der persönliche Kontakt noch möglich ist, mitarbeiten wollen (genauer Stellenbeschrieb). Für Kost und Logis und ab und zu auch mal ein Sackgeld (wenn Trinkgeld reinkommt). Auch hat man eineinhalb Tage in der Woche frei. Und in unserer Gegend gibt es einfach tausend Möglichkeiten für Wanderungen, Trekkings, etc. In den Nationalparks Malalcahuello, Tolhuaca und Conguillio ist es einfach wunderschön, denn es ist Natur pur.

Und im Winter (Juli-Oktober) ist es absolut genial für Schneeschuh-, Ski- und Snowboardtouren. Also, wenn Ihr jemanden kennt oder selbst kommen wollt, schickt uns doch kurz ein Mail an info@suizandina.com mit ein paar Erklärungen wie Dauer Eures Aufenthaltes, Motivation und etwas von Eurem Hintergrund. Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie braucht Ihr nicht. Schäffele müsst Ihr einfach können. Und freundlich sein, denn das kann man nicht lernen...

Wir würden uns uu-freuen, von Euch zu hören. Liebe Grüsse. Wir melden uns bald. Spätestens nach Ostern. Ostern haben wir noch full house (20 Erwachsene, 20 Kinder). Aber nachher sollte es ruhiger werden und wir werden das Netz infiszieren.